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 1 鶏胸肉に　塩麹をまぶし　冷蔵庫で　２～３時間から一日保存します。 2 １を　レンジで　５分加熱して　蒸し鶏を作ります。 1 鶏胸肉は削ぎ切りにし、バッドに広げて塩麹をまぶし30分おきます。 2 フライパンを熱し胡麻油をひき鶏胸肉を並べてフタをします。 3 表面が白っぽくてなったらフタを開けて反対側を焼いたら完成です。 4 お皿に盛り付けます。 鶏むね肉は、1cm位の厚さで 一口大 の そぎ切り にする。 2 ボールに１の鶏むね肉を入れ、塩麹を加えて揉み込んだら、ふたかラップをして冷蔵庫で30分～1時間位置く。 3 キャベツと鶏肉の塩麹炒め 下味冷凍でカンタンおいしいレシピ Youtube 鶏胸 キャベツ 塩麹